給小費是美國生活方式的一部分，尤其是在餐館裡。但大多數美國人不知道的是，大多數提供食物的人沒有得到最低工資，被迫依靠小費來養活自己和家人。由於聯邦最低工資為2.13美元，許多服務員和餐館工人依靠食品券吃飯。隨著這些工人開始大聲疾呼並組織起來爭取生活工資，情況正在發生變化。
