當你坐下用餐時，又有多少文化、社會、經濟的因素包含其中。從食物的角度來理解歷史，理解社會演進的脈絡及歷程。這是一場美食歷史之旅，這裡展現了文明的成就與進程，從史前到現在，再到未來，從美食文化的進程講起，對關於人類飲食習慣的多個問題做了精妙的展示。
