《今天吃什麼》性格迥異、文化不同的藝人們,同住一個屋簷下,他們身無分文,必須通過自己的努力才能獲得每期特定的主題食材,這趟美食之旅會遇到各種難題,比如處理食餘的垃圾;為了接受浪費食品的懲罰,藝人們分組收集泔水;用勞動籌集的酬勞,為他人制作美食等。在克服困難的過程中,他們也完成了最有意義的一頓美食。