美味可口的壽司：誰不喜歡呢？ 這部紀錄片追溯了世界各地壽司製作的歷史、藝術和技術，有很多令人垂涎的東西，但這並不是對鹹味美味的空洞讚歌。 由於壽司在美國和中國等國家越來越受歡迎，因此藍鰭金槍魚和其他珍貴海洋物種的命運岌岌可危。 霍爾主任通過與壽司廚師和環境專家的會面來審視日益嚴重的危機，其中包括作家 Casson Trenor、時代雜誌 2010 年的“環境英雄”以及世界上第一家可持續壽司餐廳的創始人。
